St. Stefan destilerie zgodba je zorela kar nekaj let. V krajih kjer živimo je vinogradništvo kar trdo zakoreninjeno v našo zemljo. Že od nekdaj se je tukaj žgalo in proizvajalo vinsko in sadno žganje.
V družbo vsem imenitnim zgodbam Lovenjakovega dvora smo tako želeli dodati nekaj pomensko močnega in nivojsko primernega. Začeli so se razgovori o vinjakih, po domače »konjakih« in s tem »konjarni«. Vest se je razširila, da bomo imeli konje.
Zaščitnik konj je pa sv. Štefan. Ta svetnik je zavetnik tudi kletarjev in sodarjev, ki so pa pri zorenju vinjaka in viskija zelo pomembni.
Tako so pri nas zoreli in dozoreli Štefanjak, Niski in se razvile Sheery jurka, Travarica, Palinka, Bonekampf, Sixtyfive… ponosni na žganjarno in žganja vabimo vse, ki jih zanimajo zgodbe in naši odlični izdelki.